Menu Nathalie 31,90 € par personne
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Crème de Boudin Noir Catalan, Pommes Fruits Rôties
ou
Gâteau d’Endives au Chèvre, Vinaigrette à l’Huile de Noix
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Pavé de Cabillaud, Crème de Châtaignes, Risotto de Fruits Secs
ou
Côte de Cochon en Deux Cuissons, Caramel de Cèpes, Purée de Pomme de Terre
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Poire Pochée au Byrrh, Éclats de Mendiants, Glace Vanille
ou
Pavlova aux Fruits Frais
Menu du Chef 36,90 € par personne
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Carpaccio de Lotte, Sauce Tariaki, Légumes Racines
ou
Cromesquis de Pied de Porc Désossé à la Fourme d’Ambert, Jus aux Olives
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Pavé de Thon, Purée de Potimarron, Crème de Poisson Fumé
ou
Épaule de Lapin, Rognon Sauté, Tomates et Olives Confites, Frites de Polenta
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Glacé au Miel de Châtaignier, Jus et Suprêmes d’Agrumes, Tuile à l’Orange
ou
Tasse au Chocolat Façon Fondant et ses Petites Madeleines
Menu Gourmand 41,90 € par personne
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Foie Gras de Canard, Élevé à Vilamalla, Chutney aux Pommes, Crumble Cacao
ou
Noix de Saint-Jacques, Rouelle de Boudin Noir, Pomme Fruit
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Filet de Daurade Royale, Compotée d’Agrumes, Tagliatelles Fraîches
ou
Joue de Bœuf au Vin du Pays, Légumes de Saison
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Gaufre, Mieux qu’à la Foire
ou
Tarte Citron Meringuée
Menu Junior 13,00 € pour les moins de 7 ans
Menu Junior 18,00 € pour les moins de 10 ans
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Une Entrée, Un plat
ou
Un plat, Un dessert
Accompagné d’un Sirop Grenadine, Menthe ou Citron
♦♦♦♦♦♦♦♦♦
