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Le Midi du Mercredi au Samedi sur Réservation au 04 68 92 43 59 en précisant « Côté Salon » du 29 au 1 Juin 2022, hors jour férié, au prix de 15.90 € / Personne Plat : Poulet Sauce au Cèpes, … Lire la suite­­

Dimanche 29 Mai au Déjeuner Cocktail Maison accompagné d’Amuse Bouche Filet de Daurade Royale, Légumes Primeurs en Fraîcheur Médaillon de Veau, Sauce Albufera, Pommes Croquette Granité au Byrrh Crème Namélaka Chocolat Blanc Citron Vert, Meringue et Fruits Frais Autres Boissons … Lire la suite­­

Au Déjeuner Dimanche 17 et Lundi 18 Avril 2022 Apéritif : Coupe Fine en Bulles accompagné d’amuse Bouche Mise en Bouche Entrée :     Tataki de Thon, Sauce Teriyaki, Pickles de Légumes Plat : Crépine d’Agneau, Sauce au Porto, Courgette … Lire la suite­­

Menu Saint Valentin 2022 Dimanche 13 Février au Déjeuner Lundi 14 Février au Dîner Menu à 49 €/ Personne hors boissons Mise en Bouche Entrée : Langoustines Rôties, Ravigote de Légumes, Fondant de Fenouil, Salade d’Herbes Fraîches Plat : Quasi … Lire la suite­­

Menu proposé Samedi 29 Janvier au Dîner et Dimanche 30 Janvier au déjeuner 2022 sur réservation au 04 68 92 43 59 Menu Accord Mets et Vins au Tarif de 49 € par personne Samedi Soir nous aurons le plaisir … Lire la suite­­

Pour les Fêtes de Fin d’Année en Famille ou entre Amis, Nous vous proposons le Foie Gras de canard au Muscat de Rivesaltes Au prix de 12.90 € les 100 gr. Si vous souhaitez ajouter le Chutney de Pomme ou … Lire la suite­­

Sur Réservation au 04 68 92 43 59 ********************* A l’Affiche ce jour là Préface : Carbonara d’Oignon Acte 1 : Gratiné de Langouste et Saint Jacques au Champagne Acte 2 : Chapon Rôti, Sauce Albufera au Foie Gras, Petits … Lire la suite­­

Nous vous convions en avant première à la dégustation de notre fameux lièvre à la royale. Plat préparé avec passion, savoir et patience. Nous serons heureux de partager cette recette avec vous. Sur réservation au 04 68 92 43 59 … Lire la suite­­

Le Jeudi 14, Vendredi 15, Samedi 16 ainsi que le Dimanche 17 Octobre au déjeuner, Nous vous proposons un Menu Terroir avec Pierre, accord mets et vins au prix de 44 €/ Personne. Sur Réservation uniquement au 04 68 92 … Lire la suite­­

Chers amis, Chers clients, Dans quelques jours nous allons devoir appliquer le « Pass Sanitaire » demandé par le gouvernement et avons constaté que bon nombre d’entre vous ignorent à quoi ressemble ce document. Nous vous invitons à découvrir ci-dessous une photo … Lire la suite­­