Menu Carte à 34 € pour Entrée, Plat, Dessert à choisir ci-dessous
Ou bien, Notre Carte au Détail.
Les Entrées
- Millefeuille de Pomme de Terre Nouvelle, Tomate Concassée, Anchois, Jus au Pistou 12 €
- Mezze Maniche Rigate Farcies Poivron-Aubergine, Coulis de Tomate, Tuile Parmesan 14 €
- Foie Gras de Canard Élevé à Vilamalla, chutney aux Pommes, Crumble Cacao 16 €
- Carpaccio de Lotte, Sauce Teriyaki, Pickles et Légumes Racines 16 €
Les Poissons
- Pavé de Cabillaud aux Saveurs Ibériques, Croûte de Chorizo, Purée au Basilic 22 €
- Brochette de Lotte Marinée, Tomate et Poivron Rouge Confits, Caponata Sicilienne 24 €
Les Viandes
- Epaule de Lapin, Rognon Sauté, Tomates et Olives Confites, Frite de Polenta 22 €
- Poulet Fermier aux Gambas, Ecrasé de Pomme de Terre à l’Huile Vierge 24 €
Les Desserts
- Tulipe Glacée en Composition du Chef, Mascarpone Légère 9€
- Sablé Breton, Rhubarbe et Fraise, Crème Fouettée à la Vanille 11 €
- Sabayon Cointreau, Oreillons d’Abricot, Crêpe Dentelle Chocolatée 12 €
- Macaron Crémeux aux Fruits Frais et son Sorbet 13 €